Rumexpert

Spiced en Flavoured zijn marketing- en stijlbegrippen voor gearomatiseerde producten. Belangrijk onderscheid: Spiced Rum (met specerijen), Flavoured Rum (met vruchten), Rum-likeur lager alcoholgehalte

Grote merken: Captain Morgan Spiced (een bekende merknaam), Sailor Jerry (40 %, kruidiger), The Kraken (donker, intens, drop), Bumbu (zoet, vanillig).

Ambachtelijk: Planteray Pineapple "Stiggins' Fancy" (voorheen Plantation) — Victoria-ananas gemacereerd in donkere rum, schillen in witte rum — van een ander niveau.

EU-regeling 2019/787: De categorie rum mag niet worden gearomatiseerd. Om de smaak af te ronden is zoeten echter toegestaan tot 20 g/l, uitgedrukt als invertsuiker. Gearomatiseerde producten hebben een andere toegestane wettelijke benaming nodig; welke dat is hangt af van de samenstelling. Een marketingnaam zoals „Spiced“ vervangt de wettelijke benaming niet.

Advies: Spiced rum is een uitstekende kennismaking en een veelzijdig cocktailingrediënt. Vergelijk ook eens met ongezoete, gerijpte rum. Vattonen en toegevoegde aroma’s leveren verschillende stijlen op; daaruit volgt geen universele superioriteit.