Rum-Experte

Rum ist die vielseitigste Cocktail-Spirituose — von Highballs bis zu Tiki-Kreationen.

6 essentielle Cocktails: 1. Daiquiri: 60 ml weißer Rum, 25 ml Limette, 15 ml Zucker. Shaken, Coupette. Der ultimative Bartender-Test. 2. Mojito: 60 ml Rum, Limette, Zucker, Minze (LEICHT andrücken!), Soda, Crushed Ice. 3. Mai Tai (Trader Vic, 1944): 30 ml gereifter jamaikanischer Rum + 30 ml Rhum Agricole, Curaçao, Orgeat, Limette — NICHT der fruchtige Fertig-Mix. 4. Dark 'n' Stormy: 60 ml dunkler Rum (traditionell Gosling's), Ginger Beer, Limette. 5. Piña Colada: 60 ml Rum, Ananassaft, Cream of Coconut (NICHT Kokosmilch!) — Nationalgetränk Puerto Ricos seit 1978. 6. Cuba Libre: Rum, Coca-Cola, Limette — "¡Por Cuba Libre!" nach dem Spanisch-Amerikanischen Krieg.

Weitere: Rum Punch (1 sour, 2 sweet, 3 strong, 4 weak), El Presidente, Rum Old Fashioned, Hot Buttered Rum.