Fortgeschritten · ca. 120 Min.
Bierwissen
25 Lektionen
Vom Rohstoff bis ins Glas — Brauprozess, Bierstile, Sensorik, Food Pairing und regionale Besonderheiten auf Biersommelier-Niveau.
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Fortgeschritten · ca. 120 Min.
Whisky & Whiskey
25 Lektionen
Von Scotch Single Malt bis Bourbon, von Pot Still bis Fassreifung — Herstellung, Sensorik, Cocktails und Investition auf Experten-Niveau.
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Fortgeschritten · ca. 80 Min.
Wassersommelier
20 Lektionen
Geologie, Mineralstoffe, Sensorik, Food Pairing und Markttrends — Mineralwasser auf Experten-Niveau verstehen und vermitteln.
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Einsteiger · ca. 80 Min.
Saft-Experte
20 Lektionen
Von der Frucht ins Glas — Direktsaft, Konzentrat, Nektar, Herstellungsverfahren, Nährstoffe und Markttrends auf Experten-Niveau.
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Fortgeschritten · ca. 50 Min.
Weinwissen
25 Lektionen
Rebsorten, Terroir, Vinifikation, Sensorik und die Kunst des Food Pairing — auf Sommelier-Niveau.
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Fortgeschritten · ca. 80 Min.
Schaumwein & Sekt
20 Lektionen
Von der Méthode Traditionnelle bis zum Pét-Nat — Herstellungsverfahren, Appellationen, Rebsorten, Dosage, Sensorik und Service auf Sommelier-Niveau.
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Fortgeschritten · ca. 80 Min.
Likör-Experte
20 Lektionen
Von Mazeration bis Destillation, von Frucht bis Kräuter — Herstellung, Stilistik, Sensorik und Cocktail-Kunst auf Fortgeschrittenen-Niveau.
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Rum-Experte
25 Lektionen
Von Zuckerrohr bis zum perfekten Cocktail — Geschichte, Herstellung, Stile und Genuss von Rum auf Weltklasse-Niveau.
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