Ingrediënten
- 5 cl Vodka
- 3 cl citroensap
- 2 cl suikersiroop
- 1 gepasteuriseerd eiwit (optioneel)
- Angostura Bitters
Bereiding
Shake alle ingrediënten eerst zonder ijs om schuim te maken (dry shake). Shake daarna nogmaals krachtig met ijs. Zeef dubbel. Druppel bitters op het schuim.